Toldi őrölt zöld kardamom

Jellemzők

• Egészben (terméshéj, benne a magokkal) és őrölve egyaránt forgalomba, valamint felhasználásra kerül.
• A termés betakarítása aprólékos és időigényes munka, ennek következtében az egyik legértékesebb fűszer a világon.
• Indiából származik, de mára a trópusi övezet mentén mindenhol termesztik.
• A terméshéj nem tartalmaz illóolajokat, így az aroma átadás szempontjából érdektelen, de megkönnyíti a főzést, hiszen nem kell a készételben az apró magokat keresgélnünk.
• A magvak illata aromás, enyhén kámforos, ízük édeskés, fűszeres.
• Édességekben, krémekben, csokoládéitalban, péksüteményekben, vagy kávéban, teában, pácok készítésénél, kolbász vagy darált hús fűszerezéséhez, egyaránt kiváló.
• A curry fűszerkeverékek gyakori alapanyaga.

Tárolás

• Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tartandó.

Figyelmeztetés

• A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!