Toldi őrölt fehér bors

Jellemzők

• A borsról kizárólag, mint a fűszerek királyáról lehet és érdemes beszélni.
• A világ legelterjedtebb ízesítője, amely szinte minden nemzet gasztronómiájának nélkülözhetetlen elemévé vált.
• Az ókorban és középkorban ára megegyezett az aranyéval és legalább annyira elfogadott fizetőeszköznek számított.
• Birtoklásáért, kereskedelméért birodalmak vetekedtek és tulajdonképpen ez a fűszer volt a nagy felfedezések katalizátora.
• Csípős aromája kiemeli az ételek ízét, de az elfogyasztott mennyiséggel érdemes óvatosan bánni, ugyanis izgatja az emésztőrendszert.
• Őrölve és egészben egyaránt felhasználjuk.
• Az őrölt bors esetében, minél finomabb az őrlés minősége, annál erőteljesebben adja ki aromáit.
• A fekete bors, fehér bors és zöld bors ugyanazon növény termései, csak különböző érési állapotban szüretelik őket, továbbá a feldolgozásuk is eltérő.
• A szemeket érett állapotukban szedik, majd több napon keresztül áztatják, hogy a héjuk megpuhuljon.
• Ezt követően eltávolítják a szemek külső felületét, majd szárítják.
• Aromája lágyabb, kellemesebb és kevésbé csípős, mint a fekete borsé.

Felhasználás

• Szinte minden ételféleséghez jól használható, levesektől a hús és halételeken át, egészen a péksüteményekig. 
• Aki érzékeny a borsra, vagy diétás étrendet követ, borsikafűvel kiválthatja.

Tárolás

• Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tartandó.

Figyelmeztetés

• A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!