BiOrganik bio búza

Jellemzők

• A legelterjedtebb gabona a világon.
• Teljesértékű gabona.
• A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon.
• Több ezer fajtája ismert.
• A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas.
• Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.
• Számtalan formában fogyasztunk búzát, de legkevésbé talán egész szemek formájában, pedig ez a legkevésbé feldolgozott termék, ami készül belőle.
• Érdemes beilleszteni az étrendünkbe!
• A tápanyagok közül a búza leginkább szénhidrátban, azok belül keményítőben bővelkedik.
• Glikémiás indexe alacsony, mivel a búzaszemben található nagy mennyiségű rost csökkenti a szénhidrát vércukoremelő hatását.
• Ezen kívül a rostok egy része jó hatással vannak a bélben élő jótékony baktériumokra, táplálják őket, ezzel hozzájárulnak az egészséges emésztéshez.
• A búza fehérjetartalmának jelentős részét a glutén adja.
• Azok számára, akik meg tudják emészteni ezt a fehérjét, nem okoz problémát, de gluténérzékenyek nem fogyaszthatnak búzát.
• Vitaminok közül B-vitaminokat és E-vitamint tartalmaz, ásványi anyagok köréből pedig cinket, magnéziumot, foszfort, vasat.
• Vegán.

Összetevők

• Búza.*

Tápértéktáblázat

Felhasználás

• Mossuk meg a búzaszemeket, majd 45-60 perc alatt, 2,5-3-szoros vízben főzzük puhára.
• Fogyaszthatjuk köretként vagy hozzáadhatjuk salátákhoz és levesekhez levesbetétként.
• Csíráztatásra is alkalmas.

Tárolás

• Száraz, hűvös helyen tartandó!