BiOrganik bio árpa

Jellemzők

• Az árpa az egyik legrégebbi gabonánk, a vikingek és a római gladiátorok eledele.
• A sör és a skót, illetve ír whiskey fontos alapanyaga, Olaszországban pedig koffeinmentes kávéhoz használják.
• Az északi, hidegebb tájak jellemző kalászosa, de minden éghajlaton termeszthető, beleértve a hegyvidékeket is.
• Az árpa magas rosttartalmánál fogja kedvezően hat a koleszterin- és vércukorszintre.
• Segíti az emésztést és nyugtatja a gyomrot (gyomorrontást követően jó hatású lehet egy lágy, kicsit szétfőtt, kevés sóval, fűszer nélkül készült árpakása).
• A többi gabona mellett kiemelkedő a vitamin- és ásványi anyagtartalma. Jelentős a kálium-, magnézium-, kalcium-, foszfor-, cink- és vas-, illetve B- és E-vitamintartalma.
• Ebből kifolyólag nyugtatóan hat az idegrendszerre és hűti a szervezetet.
• Vegán.

Összetevők

• Árpa.*

*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Tápértéktáblázat

Felhasználás

• Önmagában kenyér nem készíthető belőle, de még így is rendkívül változatosan fogyasztható.
• A hántolt árpa, avagy gersli nemcsak a köretek széles skáláját színesítheti, de felhasználható édes és sós kásák, töltött, rakott és egytálételek készítéséhez, illetve levesbetétként is.
• Diófélékkel, asztalt gyümölcsökkel elkeverve desszertként tálalható.
• Főzés előtt érdemes néhány órára (vagy egész éjszakára) beáztatni, de még így is viszonylag hosszú a főzési ideje (kb. 40 perc).

Tárolás

• Száraz, hűvös helyen tartandó!

Figyelmeztetések

• Gluténérzékenyek nem fogyaszthatják!
• Az árpa ugyan nem tartalmaz glutént, de hordein nevű fehérjéje kiválthatja az érzékenységet, ezért lisztérzékenység esetén árpa és abból készült termékek sem fogyaszthatók (pl. sör).
• A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.