Naturmind Zabkorpa

Jellemzők

• A zab az egyik legkedveltebb és legegészségesebb gabonánk.
• Leginkább zabpehelyként fogyasztjuk, de más formában is érdemes beilleszteni az étrendünkbe.
• Például az egész, hántolt zabszemet fogyaszthatjuk köretként.
• A zabkorpát, amely a zabszem héja és őrlés közben, mint melléktermék keletkezik, számos módon felhasználhatjuk és érdemes is tennünk, hiszen élettani hatása rendkívül kedvezőek.
• A zabkorpának nagyon magas a rosttartalma, kb. 28%.
• Vízben oldódó és nem oldódó élelmi rostokat is tartalmaz, amelyek különböző módon segítik az egészséges emésztést.
• Növeli a teltségérzetet, ezért fogyni vágyóknak érdemes beilleszteniük az étrendjükbe.
• Segít a székrekedéses panaszokon, mozgásra bírja a beleket, illetve a méregtelenítésben is jelentős szerepe van.
• A rostok a vér koleszterin- és vércukorszintjére is kedvezően hatnak, ezért cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén is érdemes zabrosttal kiegészíteni az étrendet.
• A rostokon kívül a zabkorpa rengeteg fontos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz (magnézium, foszfor, kálium, B-vitaminok).
• Vegán.

Összetevők

• Zabkorpa.

Tápanyagtáblázat

Felhasználás

• Sütéshez, főzéshez is használható.
• Semleges íze miatt önmagában nem érdemes fogyasztani, inkább keverjük el növényi tejben, joghurtban, turmixban.
• Süteményekhez, kenyérhez is adhatjuk vagy panírozáshoz használhatjuk.
• A zabkorpának nagyon jó a vízmegkötő-képessége, ezért sűrítőszerként is használható, például főzelékek, levesek, krémek, töltelékek, vagdaltak készítéséhez, így helyettesíthetik a lisztet.
• Tészta is készíthető belőle.

Tárolás

• Száraz, hűvös helyen tartandó!