Naturmind Durumliszt sima

Jellemzők

• Finom szemcsés, sárgás alapszínű őrlemény.
• Kiváló tészta készíthető belőle.
• A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon.
• Több ezer fajtája ismert.
• A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas.
• Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.
• A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától.
• A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb.
• Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle.
• A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása.
• Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval.
• Szép, sárgás színét a béta-karotin adja.
• Tojás hozzáadása nélkül is remek tészta készíthető belőle.
• Vegán.

Összetevők

• Durumliszt.

Tápanyagtáblázat

Tárolás

• Száraz, hűvös helyen tartandó!