Nature Cookta Szezámmag liszt

Nature Cookta Szezámmag liszt

Világszerte kedvenc alapanyaga a konyháknak a lágyszárú, trópusi növény magja. A termés olyan kétrekeszes kapszula, amelyben lapos, körte alakú magvak találhatók. Akárcsak az Ali baba és a negyven rabló meséjében, érésekor hirtelen kinyílik és az értékes szezám magvak szétszóródnak.

A Szezámmag a történelemben:

Nem csak az álomszótár szerint jelent a szezám rejtett kincseket és gazdagságot, hanem a keleti népek életében is. Az idők során varázslatos, misztikus jelzőkkel illették és a magok királyaként is számon tartották.
Az Indiából származó növény magja a hindu mitológia szerint az örök élet szimbóluma. Az egyiptomi hieroglifák is arról tanúskodnak, hogy már III. Ramszesz idején is ismerték. A római katonák erejük és férfiasságuk növelése érdekében mézzel elkevert szezámmagot ettek.
A hindu filozófia egyik legrégebbi szentiratában az szerepel, hogy a szezámmaggal főzött rizs elfogyasztása olyan lánygyermek születését jelentette, aki majd hosszú életű és tanult lesz. Míg Indiában a szezám volt a villámlás megtestesülése, addig egy asszír legenda szerint szezám magvakból készített bort ittak az istenek, mielőtt megteremtették a földet.