BiOrganik bio mungóbab

Jellemzők

• Zöld színű, apró szemű bab magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyagtartalommal.
• A mungóbab egy kicsi, zöld színű hüvelyes, amely Dél-Ázsiából származik és évezredek óta ismert.
• Enyhén édeskés íze van, ezért édesen és sósan is fogyasztható.
• Sokoldalúságának köszönhetően széleskörűn felhasználható.
• Indiában, Kínában és Indonéziában gyakran készítenek belőle tésztát, levest és desszertet is.
• Hazánkban még kevésbé ismert babfajta, de érdemes beilleszteni az étrendünkbe, nemcsak azért, mert változatosabbá teszi azt, hanem mert a mungóbab tele van hasznos tápanyagokkal.
• A mungóbab energiatartalma a többi hüvelyeshez hasonló, fehérjetartalma a szárazbabnál magasabb, de a szójánál jóval alacsonyabb.
• Rosttartalma kimagasló, ami segíti az emésztést és táplálja a bélben élő hasznos baktériumokat.
• Ezen kívül növeli a teltségérzetet.
• Többféle antioxidáns hatású anyagot tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert.
• Számos vitamint, köztük B-vitaminokat és fontos ásványi anyagokat tartalmaz.
• Vegán.

Összetevők

• Mungóbab.*

Tápértéktáblázat

Felhasználás

• Az elkészítése nagyon egyszerű.
• Ha főzve szeretnénk fogyasztani, öntsük forrásban lévő vízbe és főzzük kb. 45 percen keresztül.
• Magában ritkán fogyasztják, inkább saláta, szósz, leves, egytálétel részeként.
• Az íze nem túl karakteres, ezért sokféleképpen kombinálható, fűszerezhető.
• Sűrítésre is alkalmas.

Tárolás

• Száraz, hűvös helyen tartandó!