Bulkshop vörös jázmin rizs

Jellemzők

• A vörös jázmin rizs hosszú szemű rizsfajta.
• A hántolás után a vörös rizs esetében nem koptatják le a rizsszemről a korpát, így számos fontos tápanyag, élelmi rost, antioxidáns és vitamin megmarad benne a feldolgozás során.
• Az egészségesebb és változatos étkezési lehetőségeket kedvelők körében igen népszerű ez az aromás, magas tápértékű rizsfajta.
• Nem ragad össze főzéskor, enyhén mogyoróízű, egy jellegzetes földies aromával.
• Főzés során a színe elhalványulhat.
• Valamivel rágósabb, mint a fehér rizs.
• Erős antioxidánst tartalmaz, ez adja sajátságos színárnyalatát.
• Ásványi anyagokat tartalmaz: magnéziumot, vasat, kalciumot, mangánt, molibdént és foszfort.
• A vitaminok közül a B-vitamin található meg benne.
• A fehér rizshez képest magasabb a fehérje- és a rosttartalma.
• Glikémiás indexe közepes (nagyjából 55-ös).

Összetevők

• Vörös jázmin rizs.

Fogyasztási javaslat

• Fogyasszuk ízlés szerint.
• Felhasználhatjuk bármilyen ételhez, amelyhez amúgy a barna rizs vagy valamilyen hosszú szemű rizsfajta passzolna.
• Mint általában a hántolatlan rizseket, ezt is érdemes átmosni a főzés előtt és áztatni, nagyjából fél órát.
• Minél tovább ázik, annál kevésbé lesz rágós.
• Akár egy éjszakán keresztül is hagyhatjuk ázni.
• A vörös jázmin rizshez dupla vagy két és fészeres mennyiségű hideg víz szükséges.
• Forraljuk fel, kicsit kevergessük, majd alacsony lángon főzzük lefedve nagyjából 20-25 percig.
• Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig lefedve.

Figyelmeztetés

• Nyomokban tartalmazhat: dióféléket, szójaféléket, földimogyorót, glutént és szezámmagot.