Természet Áldása csicseriborsó 7mm

Természet Áldása csicseriborsó 7mm

A csicseriborsó vas, foszfor, kalcium, magnézium, mangán, cink ásványi anyagai és K-vitaminja hozzájárulnak a csontok felépítéséhez és erősségéhez.

Magas kálium, C-vitamin, és B-6 vitamin tartalma koleszterinmentességével társulva, támogatja a szív egészségét. Rostgazdagsága révén csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal pedig a szív és érrendszeri betegségek rizikóját.

Étkezési rostokban gazdag. Táplálkozás élettani szempontból fontos telítetlen zsírsavakat (linolénsav, oleinsav) is rejtenek a bagolyfejre emlékeztető borsószemek. Olajában fontos szterolok találhatók. Jelentős vitamin és ásványi anyag forrás: vas, réz, magnézium, B1 –és B6- vitamin, folsav és cink található benne.

A téli napfényhiány okozta depresszió megelőzésére is ajánlott a fogyasztása, legalábbis a népgyógyászatban ilyen célra is használják.

Amellett, hogy egészséges, rendkívül finom is! Jól illenek hozzá a keleties, indiai fűszerek, de akár magyarosan elkészítve is ízletes étel kerülhet az asztalra. Leggyakoribb csicseriborsóból készült ételek a falafel és a humusz. Ezen kívül készíthetünk belőle pürét, főzeléket, levest. Lisztté őrölve pedig használhatjuk sűrítésre, sütemények elkészítéséhez.